Bailliage: Sachsen-Anhalt


Der Anhalt lohnt in Anhalt

Sachsen-Anhalt ist ein Kernland europäischer und deutscher Kultur.
Von der ältesten konkreten Himmelsdarstellung aus der Bronzezeit, der Himmelsscheibe von Nebra, bis Magdeburg zur Zeit Otto des Großen als Zentrum der mitteleuropäischen Geschichte. Es ist aber auch das Land Martin Luthers, des großen Reformators und großer Musiker wie Bach, Händel und Telemann, die hier gewirkt und gelebt haben.

Nicht zu vergessen – die Künstler des Bauhaus und das letzte Hundertwasserhaus, die „Grüne Zitadelle“ in Magdeburg.
Weiter geht es auf der „Straße der Romanik“. Zahllose romanische Kirchen und Klöster – vom Havelberg in der Altmark im Norden, über das Kloster Jerichow, dem weltberühmten Naumburger Dom, die Rudelsburg mit einem mehr als romantischen Blick ins Saale- Tal, die einzigartigen Domschätze von Quedlinburg und Halberstadt, bis hin zum wunderschönen romanischen „Kloster unserer lieben Frauen“ nahe bei dem gewaltigen Magdeburger Dom in der Landeshauptstadt.

Zieht es Besucher in auch in kulinarisch reizvollen Gegenden, sind sie gut aufgehoben in den Häusern der Chaîne des Rôtisseurs, die Spitzenrestaurants führen. So zum Beispiel nur einen Steinwurf von Tangermünde, der Sommerresidenz Kaiser Karls IV., liegt direkt an der Elbe das malerisch schöne Hotel „Schloß Storkau“. An der Saale findet man in Schkopau das Hotel „Schloß Schkopau“ und quer durch den Harz, in der reizenden touristisch sehr beliebten Fachwerkstadt Wernigerode wartet das „Hotel Gothisches Haus“ auf seine Gäste und seine Restaurants auf die Genießer und entdecken Sie die feinen Weine aus den Tälern von Saale- Unstrut.

Halten Sie an in einem Land inmitten von Deutschland, das aus seinem Dornröschenschlaf erwacht ist und seien Sie herzlich willkommen im Land Sachsen- Anhalt!

Regionaler Rat


Sebastian Hadrys
Vice Conseiller Culinaire
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Frank Wolf
Vice Conseiller Gastronomique
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Antje Plesch
Vice Chargé(e) de Presse
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Frido Buhtz
Vice Chargé(e) de Missions
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Anstehende Veranstaltungen


29.06.2019
Bei Confrère Bernd Krippendorf und Confrère Jan Thyen.


29.06.2019
Bei Confrère Gerd Krippendorf und Confrère Jan Thyen.
Tagesprogramm: Edelbrennerei Schloss Neuenburg (Einblicke in die Produktion und Verkostung)


23.08.2019
Bei Consoeur Renate Walter und Consoeur Katharina Elisabeth Kühn.

06.09.2019
Gemeinschaftsveranstaltung mit den Bailliagen Sachsen, Niedersachsen und Bremen, Westniedersachsen und Ostfriesische Inseln.
Bei Confrère Ingo Schreiber.

06.09.2019 = Begrüßungsabend
08.09.2018 = Tagesprogramm und Dîner Amical

09.11.2019
Bei Consoeur Antje Märker und Confrère Ronny Kallmeyer.

29.11.2019
Bei Consoeur Susanne Kiefer.

29.11.2019 = Begrüßungsabend
30.11.2019 = Sensorik-Seminar mit H. Stroschke - OMGD Veranstaltung und festliches Dîner Amical

Artikel


Gemeinschaftsveranstaltung der Baillagen Sachsen-Anhalt u. Niedersachsen Stürmisches Wochenende im Harz

09.03.2019

Dîner Amical, 09. März 2019: Die Baillis Dr. Andreas W. Wiedemann und Claas Plesch luden zusammen mit Maître Hôtelier Valentin Fillafer in das Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ nach Ilsenburg ein. Bereits am Freitag, 08. März 2019 traf man sich, um nicht nur die Frauen zum Weltfrauentag zu feiern, sondern auch das Wochenende zünftig mit einem...

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Jungköche aus zwei Bailliagen im Wettstreit – 4. Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs in Sachsen-Anhalt

04.03.2019

Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs, 04.03.2019: Entgegen dem allgemeinen Trend haben wir es zum nunmehr 4. Mal in Folge geschafft den Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs in unserer kleinen und jungen Bailliage auszurichten. 3 motivierte Jungköche unserer Mitgliedshäuser in Stolberg im Südharz Wernigerode und Magdeburg stellten sich der...

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Landhaus Hadrys meets Weingut Thürkind. Neujahrsempfang und Mitgliederversammlung

12.01.2019

Diner Amical, 12. Januar 2019: Nach einem grandiosen Jahresabschluss im Schloss Storkau im Dezember 2018 mit 70 Teilnehmern, konnte Bailli Claas Plesch sogar 71 Mitglieder und Gäste unserer kleinen aber feinen Bailliage zum Jahresauftakt im Landhaus Hadrys in Magdeburg begrüßen. Unter ihnen waren wieder zahlreiche Gäste aus den Bailliagen Berlin-Brandenburg, Hamburg,...

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Festliches Weihnachtsdîner auf Schloss Storkau. Besinnliche Einstimmung zum Advent

01.12.2018

Diner Amical, 01. Dezember 2018: Am Vorabend des 1. Advent beendeten wir den Veranstaltungsreigen 2018 der Bailliage Sachsen-Anhalt mit einem phänomenalen Weihnachtsdiner auf Schloss Storkau in der Altmark. Über 70 Teilnehmer waren der Einladung unseres Bailli Claas Plesch sowie der Schlossherren, Grand Officier Maître Hotelier Gerhard Arnold und Officier Dr. Bernhard Arnold...

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Wernigerode - immer eine Reise wert. Herzliches Wiedersehen m Harz

10.11.2018

Dîner Amical, 10. November 2018: Nach einem grandiosen und mit über 100 Teilnehmern sehr gut besuchten Charity-Dîner Amical im November 2017, ging es in diesem Jahr etwas beschaulicher zu. Aber auch jetzt waren wieder zahlreiche Mitglieder und Freunde der Chaîne des Rôtisseurs aus nah und fern der Einladung von Maître Hôtelier Antje Märker und...

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Brillante Übergabe an die 5. Generation – Sommerfest im Landgasthof "Zur Erholung" in Lostau

17.08.2018

Dîner Amical, 17.08.2018: Ein wesentlicher Grundgedanke unserer Bruderschaft ist es, an alten Traditionen festzuhalten und diese immer wieder zu neuem Leben zu erwecken. Es ist ein gutes Gefühl, zu wissen, dass dies auch in unserem Mitgliedshaus, dem "Landgasthof Lostau" gelebt wird. Anlässlich unseres traditionellen Sommer- und Grillfestes wurde, nach der bereits...

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Save Water - Drink Champagne! Reise in die Champagne vom 28. Juni bis 01. Juli 2018

28.06.2018

"Save Water – Drink Champagne" steht auf einem kleinen Holzschild, das schon etwas länger in unserer Küche hängt. Und getreu diesem Motto habe ich bereits vor der Reise in die Region der Champagne das ein oder andere Gläschen dieses, wie es in der Einladung so schön heißt, Lebenselexiers genossen. Deshalb war die Vorfreude auch groß....

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OMGD: Wein-Dégustation im Weingt Thürkind, Saale-Unstrut – Aus dem Weinkeller aufs Wasser

23.06.2018

OMGD-Dégustation des vins, 23.06.2018: Bereits zum 2. Mal lud Vice Echanson Mario Thürkind die Mitglieder und Gäste des Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs in sein Weingut ein, um seine hervorragenden Weine zu präsentieren und den neuesten Jahrgang vorzustellen. Bereits in dritter Generation baut Familie Thürkind im herrlichen Saale-Unstrut-Gebiet Wein an...

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Mittsommerwochenende an Saale und Unstrut – Dîner mit Käsesommelier und Brennmeister im Weinberghotel Edelacker

22.06.2018

Dîner Amical am 22.06.2018: Pünktlich um 19.00 Uhr konnten Maître Hôtelier Jan Thyen und Bailli Claas Plesch zahlreiche Mitglieder und Freunde der Chaîne des Rôtisseurs auf der Terrasse des Weinberghotel Edelacker, von wo aus man einen traumhaften Blick über das Unstruttal, das bezaubernde Städtchen Freyburg und die umliegenden Weinberge hat,...

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Die Rothen Forellen im Winterkleid – Ein Jahr nach der Wiederaufnahme

16.03.2018

Dîner Amical, vom 16. bis 18.03.2018: Nach einer fast 10-jährigen Pause zählt das Landhaus zu den Rothen Forellen in Ilsenburg (Harz) seit 2017 wieder zu den Mitgliedshäusern der Bailliage Sachsen-Anhalt. Nach einem gelungenen Dîner Maison im vergangenen Jahr konnten wir nun wieder ein Dîner Amical in dem mit 5 Sternen Superior klassifizierten Hotel...

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