„Hors d’Ouverture – Köstliches und Klangvolles aus Offenbach“  Für jeden Anlass das richtige Ambiente … heißt es auf der Willkommen-Seite dieses exklusiven Hotels. Wie wahr – hätte es doch für diesen außer-gewöhnlichen Abend kein besseres Ambiente geben können. Direkt vom Sheraton Hotel, einem futuristischen Bau, gelangt man über eine gläserne Brücke, fast einer Zeitreise gleich, [...]

Es ist eine wunderbare Tradition, den „Faschingskehraus“ im historischen Kurhaus Wiesbaden zu erleben … und das nun schon zum 12. Mal in Folge. Gebhard Bucher, Officier Maître Restaurateur und Geschäftsführer der Kurhaus Gastronomie, verkündete zur Freude aller Gäste, dass wir auch im nächsten Jahr (2013) zum „13. Aschermittwoch-Fest ´á la Käfer’S“ wiederkommen dürfen. Bailli H. [...]

Christina Merz (24), Lufthansa Training & Conference Center, Seeheim-Jugenheim, hat es geschafft … sie ist die Gewinnerin des  “Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2012 der Bailliage Hessen”,  der am Montag, 05.03.2012, im Radisson Blu Hotel, Frankfurt am Main, stattfand.  4 junge engagierte Köche wetteiferten um den 1. Platz … mit sehr viel Engagement und [...]

Nicht nur populär und zwanglos – ja einfach sehr beliebt ist diese gesellige und kulinarisch hochwertige Veranstaltung … und das zum 9. Mal – zu der auch Bailli Délégué Klaus Tritschler mit Ehefrau Barbara gekommen war. Was es mit der Zahl „9“ auf sich hat, konnte ich nachlesen und war angenehm überrascht … trifft es [...]

Was das neue Jahr wohl bringt?  Heute ist noch alles offen … drum woll’n wir nur das Beste hoffen – und im NEUEN JAHR wie auch im alten immer den Humor behalten. Auch sollten wir uns dieses gönnen: Oft und herzlich lachen können! Und das wurde an diesem wunderschönen Silvester-Abend im heilklimatischen Luftkurort Falkenstein – [...]

„Ich freue mich, das Jahr mit den besten Gästen, die man sich wünschen kann, zu beginnen“, mit diesen Worten begrüßte uns der immer fröhliche und hilfsbereite Generaldirektor und Maître Hôtelier Thomas R. Hilberath … und erntete dafür großen Applaus. Was für ein herrlicher Sonntagmorgen! Die Sonne lachte bei strahlend blauem Himmel in die „Silhouette“, 21. [...]