Ein Dichterwort vorab: "Oh Gott, wie schön ist dieses Land!" Meeresstrand und Gebirge, das hat außer Niedersachsen kein anderes Bundesland. Jeder 10. Einwohner Deutschlands ist Niedersachse!

Und unsere Küche ...! Nein, nicht nur die Cumberland-Sauce, die vor 150 Jahren am hannoverschen Hof "erfunden" wurde, hat uns international bekannt gemacht.
Unseren Gästen servieren wir Schnippelbohnensuppe, Miesmuscheln im Gemüsesud, Zungenragout, Steckrübengratin, Heidschnuckenrücken, Grünkohl mit Brägenwurst und Kartoffeln aus Ebstorf, geeiste Buchweizentorte und / oder Welfenspeise.
Daß der Franzose Henri Beyle, unter dem Pseudonym Stendahl, uns Anfang des 19. Jahrhunderts nicht gerade für Feinschmecker hielt, wenn er sagte: "... die braven Niedersachsen essen vier bis fünf Butterbrote, trinken zwei große Glas Bier und ein paar Schnäpse. Zum Braten mit Krautsalat trinken sie gepanschten Wein ...!", haben wir ihm längst verziehen. Er hat nämlich auch gesagt: "... die Frauen dort oben gehören zu den schönsten, die ich kenne ...!"

Besuchen Sie uns im zweitgrößten Bundesland!