Bailliage: Sachsen-Anhalt


Der Anhalt lohnt in Anhalt

Sachsen-Anhalt ist ein Kernland europäischer und deutscher Kultur.
Von der ältesten konkreten Himmelsdarstellung aus der Bronzezeit, der Himmelsscheibe von Nebra, bis Magdeburg zur Zeit Otto des Großen als Zentrum der mitteleuropäischen Geschichte. Es ist aber auch das Land Martin Luthers, des großen Reformators und großer Musiker wie Bach, Händel und Telemann, die hier gewirkt und gelebt haben.

Nicht zu vergessen – die Künstler des Bauhaus und das letzte Hundertwasserhaus, die „Grüne Zitadelle“ in Magdeburg.
Weiter geht es auf der „Straße der Romanik“. Zahllose romanische Kirchen und Klöster – vom Havelberg in der Altmark im Norden, über das Kloster Jerichow, dem weltberühmten Naumburger Dom, die Rudelsburg mit einem mehr als romantischen Blick ins Saale- Tal, die einzigartigen Domschätze von Quedlinburg und Halberstadt, bis hin zum wunderschönen romanischen „Kloster unserer lieben Frauen“ nahe bei dem gewaltigen Magdeburger Dom in der Landeshauptstadt.

Zieht es Besucher in auch in kulinarisch reizvollen Gegenden, sind sie gut aufgehoben in den Häusern der Chaîne des Rôtisseurs, die Spitzenrestaurants führen. So zum Beispiel nur einen Steinwurf von Tangermünde, der Sommerresidenz Kaiser Karls IV., liegt direkt an der Elbe das malerisch schöne Hotel „Schloß Storkau“. An der Saale findet man in Schkopau das Hotel „Schloß Schkopau“ und quer durch den Harz, in der reizenden touristisch sehr beliebten Fachwerkstadt Wernigerode wartet das „Hotel Gothisches Haus“ auf seine Gäste und seine Restaurants auf die Genießer und entdecken Sie die feinen Weine aus den Tälern von Saale- Unstrut.

Halten Sie an in einem Land inmitten von Deutschland, das aus seinem Dornröschenschlaf erwacht ist und seien Sie herzlich willkommen im Land Sachsen- Anhalt!

Regionaler Rat


Sebastian Hadrys
Vice Conseiller Culinaire
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Frank Wolf
Vice Conseiller Gastronomique
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Antje Plesch
Vice Chargé(e) de Presse
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Frido Buhtz
Vice Chargé(e) de Missions
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Anstehende Veranstaltungen


08.07.2017
Bei Confrère Gerd Krippendorf und Confrère Jan Thyen.

11.08.2017
Bei Consoeur Renate Walter.

01.09.2017
Bei Confrère Sebastian Vogel.
Gemeinschaftsveranstaltung mit den Bailliagen Bremen-Westniedersachsen, Niedersachsen und Sachsen 
01.09.2017 Begrüßungsabend
02.09.2017 Tagesprogramm (Fahrt auf den Brocken mit historischer Brockenbahn)
02.09.2017 Dîner Amical

07.10.2017
Bei Confrère Wilfried Kluge.
Offene Veranstaltung mit dem Kochclub "Les fine becs"

18.11.2017
Bei Consoeur Antje Märker und Confrère Ronny Kallmeyer.

Artikel


Wieder dabei! Landhaus Zu den Rothen Forellen, Ilsenburg

03.03.2017

Nach einer fast 10-jährigen Pause zählt das Landhaus zu den Rothen Forellen in Ilsenburg (Harz) wieder zu den Mitgliedshäusern der Bailliage Sachsen-Anhalt. Mit dem Hotel-Direktor, Valentin Fillafer, Maître Hôtelier und dem Küchendirektor, Thomas Barth, Maître Rôtisseur konnte Bailli Claas Plesch gleich zwei neue Mitglieder in seiner Bailliage...

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An die Warenkörbe - fertig - los!

20.02.2017

Concours Régional des Jeunes Chef Rôtisseurs: Den Mühen von Vice Conseiller Gastronomique Frank Wolf und Vice Conseiller Culinaire Sebastian Hadrys ist es zu verdanken, dass am 20.02.2017 zum 2. Mal in Folge vier ambitionierte Jungköche im regionalen Jeunes Chefs Rôtisseurs Wettbewerb Sachsen-Anhalt ihr Können unter Beweis stellen konnten. Als kleinen...

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Neujahrsdîner im Landhaus Hadrys

14.01.2017

Ein spektakulärer Start in das neue Chaîne-Jahr Dîner Amical: Wie schon in den vergangenen Jahren starteten wir mit einem Neujahrs-Dîner im Landhaus Hadrys in Magdeburg in das neue Chaîne-Jahr. Der Hausherr, Confrère Sebastian Hadrys und Bailli Claas Plesch empfingen trotz heftigen Schneetreibens viele gut gelaunte Mitglieder und Gäste, denen die...

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Gothisches Haus zu Wernigerode

19.11.2016

Harzer Köstlichkeiten Diner Amical: An einem wunderschönen Herbsttag fand sich eine große Zahl Gleichgesinnter auf Einladung von Maître Hôtelier Antje Märker und Maître Rôtisseur Ronny Kallmeyer im wunderschönen Travel Charme Gothischen Haus in Wernigerode ein, um einen phänomenalen Abend der Genüsse zu erleben. Der Andrang war...

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Herbstliches Dîner auf Schloss Storkau

15.10.2016

Ein Menü aus Garten, Stall und Wald des Schlossgutes Dîner Amical: Auch in diesem Jahr luden der Schlossherr, Grand Officier Maître Hôtelier Gerhard Arnold, und seine Familie zu einem herbstlichen Dîner in das malerisch direkt an der Elbe gelegene Schlosshotel nach Storkau ein, wo er seine Gäste mit frischen Produkten vom schlosseigenen Gutshof und höchst...

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„viaggio tartufissimo“ - eine Reise zu den „Sternen“ der Marken

01.10.2016

Dîner Amical: Vom 30.09.-03.10.2016 flog eine stattliche Anzahl von Mitgliedern der Bailliage Sachsen-Anhalt vom Münchner Flughafen nach Ancona, um der Einladung von Confrère Bailli Hon. und Officier Commandeur Klaus-Wilhelm Gérard zu folgen, das italienische Lebensgefühl „la dolce vita“ kennen zu lernen und eine Reise der ganz besonderen Art zu...

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Tradition trifft Moderne

05.08.2016

Zurück zum Ursprung im Landgasthof in Lostau Dîner Amical: Zum diesjährigen Grill- und Sommerfest im Landgasthof „Zur Erholung“ in Lostau wurden wir von Officier Maître Rôtisseur Renate Walter zurück zu den Wurzeln der Bruderschaft der Spießbräter geführt. Alle Teilnehmer wurden bei phantastischem Wetter mit einem vorzüglichen...

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„Harz & Hexe“ im Berghotel Ilsenburg

18.06.2016

Mit einer Hexe auf dem Hexentanzplatz Dîner Amical: Maître Rôtisseur Christian Meierding-Schmidt hatte zu einem sommerlichen Dîner Amical in das Berghotel Ilsenburg eingeladen. Doch bereits am Mittag ging es bei herrlichem Sonnenschein mit einem Saurer Alpenwagen aus dem Jahre 1959, welcher bis auf den letzten Platz besetzt war, in das im Bodetal gelegene Städtchen...

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Zuwachs in der Bailliage Sachsen-Anhalt - Naturresort Schindelbruch bei Stolberg im Südharz

15.04.2016

Dîner Maison vom 15. – 17. April 2016 Nachdem das Naturresort Schindelbruch in den letzten Jahren eine beeindruckende Entwick-lung erfahren hat, freuen wir uns über die neue Mitgliedschaft von Maître Hôtelier Susanne Kiefer in unserer Bailliage Sachsen-Anhalt. Mit einem imposanten Wochenendprogramm fei-erten wir mit über 40 Gästen die Aufnahme des...

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Fasten einmal anders

05.03.2016

Dîner Amical im Berghotel zum Edelacker, Freyburg/Unstrut Nachdem im letzten Jahr dieses wunderschön in Mitten von Weinbergen an den steilen Hängen der Unstrut gelegene Haus in unsere Bruderschaft aufgenommen und dies mit einem fulminanten Dîner Maison gefeiert wurde, machten sich dieses Jahr 40 Gäste auf, hier das erst Diner Amical zu begehen. Zum Empfang...

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