Bailliage: Thüringen


Willkommen in der Chaîne des Rôtisseurs,

Bekannt für seine einladende Landschaft, für seinen Waldreichtum, seine Burgen, Schlösser und klassischen Kulturstätten. Schöpferischer Geist hatte hier schon immer seine Heimat. M. Luther, J. W. v. Goethe, F. Schiller, Th. Storm, J. G. Herder, J. S. Bach, F. List, E. Haeckel, E. Abbe, C. Zeiss und W. Gropius seien hierfür ein Beispiel. Thüringen ist eine deutsche Kulturlandschaft mit Theatern, Konzertsälen, Museen, Gedenk- Wirkungs- und Memorialstätten, die in Jahrhunderten gewachsen und heute lebendiger denn je ist. In Thüringen versteht man bekanntlich nicht nur tüchtig zu arbeiten und zu feiern - hier wandert und singt man auch gerne.

Die traditionell gerühmte Thüringer Gastlichkeit und eine weithin gepriesene vielfältige Küche, die sich wahrlich nicht auf Rostbratwurst und Thüringer Klöße reduzieren läßt, wartet vielmehr mit einer durchaus eigenständigen Küchenkultur auf. Thüringen strebt voran! Die neue oder grundlegend erneuerte Industrie ist heute in weiten Bereichen hochmodern und sehr leistungsfähig. Thüringen entwickelt sich im Einklang mit der Natur. Die neue Verkehrsinfrastruktur paßt sich harmonisch dem Landschaftsbild an oder durchtunnelt die Gebirgsketten. Auch Goethe liebte Thüringen und sein besonderes Flair. Am 29. August 1795 schrieb er an Schiller:

"Ich war immer gerne hier und bin es noch,
ich glaube es kommt von der Harmonie,
in der hier alles steht: Gegend, Menschen,
Klima, Tun und Lassen."

Wir freuen uns auf ihr Interesse und einen Besuch. Thüringen wird Sie klassisch empfangen, geleiten, beherbergen, betreuen, unterhalten und Ihren Gaumen verwöhnen.

Regionaler Rat


Peter Henzel
Vice Chancelier-Argentier
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Dr. med. Bernd-Michael Grauel
Vice Conseiller Gastronomique
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Albert Voigts
Vice Chargé(e) de Presse
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F. Ernst Herrbach
Vice Chargé(e) de Missions
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Dr. Hans-Joachim Hook
Vice Chargé(e) de Missions
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Christian Lohmann
Vice Chargé(e) de Missions
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Anstehende Veranstaltungen


21.04.2017
Bei Christian Hempfe mit Bailli Confrère Tigran Schipanski.

24.06.2017
Bei Dr. W. Freund mit Confrère Dr. Bernd-Michael Grauel.

04.08.2017
Bei Confrère Andreas Clauß.

27.10.2017
Bei Confrère Dr. Hans-Joachim Hook und Confrère Peter Herrmann.

02.12.2017
Mit Bailli Confrère Tigran Schipanski.

Artikel


Chaîne auf Reisen

30.04.2016

Unter dieser Überschrift lud Bailli Tigran Schipanski Ende April ins Weimarer Land und dort in das Städtchen Blankenhain ein. Vor einigen Jahren erwarb die Unterneh-merfamilie Grafe den ehemaligen Gutshof Krakau und baute diesen unter Berück-sichtigung mannigfacher Denkmalschutzauflagen mit viel Liebe und Hingabe zu einem herausragenden Spa- und Golfresort aus. Hoteldirektor Mark...

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Whisky Tasting

02.04.2016

Bailli Tigran Schipanski hatte die Chaîne-Mitglieder und Freunde für den 2. April zum Whisky – Tasting für Kenner und Genießer ins Café Rommel, Erfurt zu unserem Confrère Küchenchef Maître Rôtisseur Thomas Abel eingeladen. Zur verabredeten Zeit traf sich eine gut gelaunte Runde in den im Jugendstil eingerichteten Café. Die gute...

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Zu Gast auf der Geburtstagsfeier der Großherzogin Maria Pawlowna

13.02.2016

Am 13. Februar 2016 fand im Best Western Premier Grand Hotel Russischer Hof die traditionelle Geburtstagsfeier zu Ehren der Großherzogin Maria Pawlowna statt. Confrère Albert Voigts, Vice Chargé de Presse, begrüßte die Gäste der Bailliage Thüringen mit einem Champagnerempfang im Kaffeehaus des Hotels. Anschließend nahmen die Gäste an den...

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Eine italienische Nacht

24.07.2015

Unter diesem Motto luden Bailli Tigran Schipanski und Maitre Hôtelier Kay Oliver Heller zu einem Dîner Amical am 24. Juli in das Hotel Elephant, a Luxury Collection Hotel, Weimar und in das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Anna Amalia ein. Bereits vor Betreten des Hotels wurde durch die am Eingang postierten zwei italienischen Oldtimer darauf verwiesen....

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Reise zum Carnevale nach Venedig vom 11. bis 14. Februar 2015

11.02.2015

Nach der Ankunft am Flughafen und dem Transfer in das wunderbar restaurierte Hotel Palazzo Giovanelli am Canal Grande bezogen wir die geschmackvoll eingerichteten Zimmer. Am frühen Nachmittag wurden wir von Frau Zardo, unserer Reiseleiterin, zum Besuch des Palazzo Ca`Rezzonico abgeholt. Dieser von den Architekten Baldassare Longhena und Giorgio Massari  im 17./18. Jht. entworfene Bau...

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