Knapp 50 Anhänger der gehobenen Tafelfreuden trafen sich im familiengeführten Hotel Kaiserhof in Münster. Das Ehepaar Anne und Maître Hôtelier Peter Cremer sowie Bailli Günter Naroska begrüßten die Gäste, von denen einige weit angereist waren. Dierk Horst Horstmann, Bailli von Sachsen-Anhalt genoss es,  in seiner Heimatstadt Münster einen geselligen Abend zu verbringen. Eine abwesende, auf [...]

Ja -  die positive Einstimmung für 45 Feinschmecker und Besucher dieses feinen Dîner Maison geschah bereits durch eine außergewöhnliche Einladung, bei der sich jeder Gast persönlich angesprochen fühlte. Aber was Consoeurs und Confrères dann in der unauffälligen Villa, dem versteckt wirkenden Klubhaus des historisch-ehrwürdigen Zwei-Löwen-Klub erwartete, übertraf alle Erwartungen und überraschte auch den letzten Skeptiker. [...]

Ein Traumergebnis für alle 4 Kandidaten des Wettbewerbs: Paul Wiesmann, Restaurant am Aasee, Münster erlangte den 1. Platz und war somit Sieger mit einem die Jury überzeugenden Menü. Knapp darauf folgte Marc Klingenberg, Gastronomie des Zwei-Löwen-Klubs, Münster. Den dritten Platz belegten Katharina Beuter, Hotel Kaiserhof, Münster und Marius Dorn, Hotel Deimann, Schmallenberg. Bailli Günter Naroska dankt nochmals herzlichst [...]

Feinschmecker der Chaîne des Rôtisseurs hatten sich für diesen Abend ihren Logenplatz gesichert; denn mehr ging nicht und wurde konsequent von Gastgeber Confrère Günther Haug vom historischen Gasthaus zur Post in Ladbergen überwacht.
 Damit der Koch, Chef Rôtisseur Oliver Lisso mit seinem hohen Qualitätsanspruch nicht in Konflikt geraten sollte, gab es eine Warteliste. Der begehrte [...]

FEINES IN LADBERGEN – WESTFÄLISCH UND WELTOFFEN Nicht nur Petrus sorgte dafür, dass bei der Begrüßung der mehr als 50 Gäste auf der Terrasse bestes Wetter herrschte – auch die guten Geister des gastlichen Hauses umsorgten die Feinschmecker mit dem edlen Getränk aus der Champagne.Dieser Auftakt war so fein wie das nachfolgende Menü, welches die Hausherrin, Consoeur Brigitte Wilcke  [...]

Es begann bei besten Wetterbedingungen im Garten des gastlichen Hauses und Sternekoch und Maître Rôtisseur Jens Bomke und seine Equipe waren damit beschäftigt, kleine Gaumenfreuden, hier genannt: „Würzbissen“ am laufenden Band zu zaubern – heiß geliebt und bunt, vielfältig und ansprechend, dass es den Eindruck machte, das Hauptmenü hätte bereits begonnen.   Es gab kulinarische [...]