„Ich freue mich, das Jahr mit den besten Gästen, die man sich wünschen kann, zu beginnen“, mit diesen Worten begrüßte uns der immer fröhliche und hilfsbereite Generaldirektor und Maître Hôtelier Thomas R. Hilberath … und erntete dafür großen Applaus.

Was für ein herrlicher Sonntagmorgen! Die Sonne lachte bei strahlend blauem Himmel in die „Silhouette“, 21. Etage. Zu diesem überaus beliebten Neujahrsempfang meldeten sich weit mehr als 100 Teilnehmer an, doch irgendwann war die Kapazität erreicht … so genossen es sage und schreibe 102 Mitglieder und Freunde, hoch über Frankfurt auf das Neue Jahr anzustoßen. Bailli H. Joachim Freytag versprach, dass die Gäste, die noch auf der Warteliste standen, im nächsten Jahr als erste berücksichtigt werden.

Officier Chef-Rôtisseur Klaus Bramkamp und seine kreativen Mitarbeiter ließen sich bei der Zubereitung wohlschmeckender Gaumenfreuden in ihrer „Küchenmeile“ (wie z.B. Seeteufelmedaillon, Lammcurry oder Tafelspitz) auf die Finger schauen … sie verrieten so manch guten Tipp. Und Maître Hôtelier Thomas R. Hilberath übermittelte die frohe Kunde, dass für jedes Paar eine DVD mit den Rezepten des Monats zum Mitnehmen bereit liegt.

Auch an den kleinen Käse- und Dessert-Ständen war reger Andrang: Vacherin mit Trüffelöl  …  Geeiste Estragon-Himbeerpralinen-Lollies  ~~  

Rotwein-Schokoladen- und Karameltörtchen  ~~  sowie geschichteter Kokos-Ananas-Shake  -  einfach köstlich!

Matthias Gaul vom gleichnamigen Weingut in Grünstadt-Asselheim -  vom Gault Millau 2009 zum Aufsteiger der Pfalz gewählt – war angereist und präsentierte seine hervorragenden Weine, die von den Gästen mit viel Lob bedacht wurden.

Eine Bier-Theke durfte natürlich auch nicht fehlen. So konnte für diesen Tag die Internationale Brau-Manufakturen GmbH, Frankfurt, gewonnen werden. Wir wurden dazu eingeladen, eine der ältesten Errungenschaften der Menschheit mit anderen Augen zu sehen und völlig neu zu entdecken: das Bier!

Es war wiederum ein Neujahrsempfang, der lange in allerbester Erinnerung bleiben wird … mit den besten Gastgebern, die man sich wünschen kann!

Text und Fotos:
Gertrud E. Warnecke
Chargée de Presse Hon
I. Bültmann

Hotel InterContinental Frankfurt
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