Dass man länderübergreifende Freundschaften ins Leben rufen und auch pflegen kann, ist bekannt.

Dass man das auch auf kulinarischem Gebiet tun kann, ist weniger bekannt – aber nicht weniger schön und erfolgreich. Das zeigte nämlich einmal wieder das jährlich stattfindende »Freundschafts-Essen – Diner amical« der deutschen Balliage Pfalz-Saar-Mosel mit der Luxemburger Bailliage im Hotel Simmer bei Confrère Jean Milim im Grenzort Ehnen an der Mosel.

Initiatoren dieser Freundschaft vor genau 17 Jahren waren der damalige luxemburger Bailli Délégué und Membre du Conseil Magistral Paris,Roger Linster, Confrère Roland Anen sowie Balli Ulli Schroeder von der deutschen Bailliage Pfalz-Saar-Mosel.
Seit einigen Jahren nun ist Bailli Délégué Francis Sand in die Fußstapfen von Roger Linster getreten und setzt gemeinsam mit Ulli Schroeder diese gute Tradition fort. Das kulinarische Treffen findet jährlich abwechselnd mal hüben, mal drüben der Staatsgrenze statt.

Der Apéritif sowie das Amuse Bouche wurden diesmal vorab bereits stilvoll im Weingut von Consœur Esther Kohll-Reuland in Ehnen den zahlreichen Gästen aus Luxemburg, der Region Pfalz-Saar-Mosel, Hessen sowie Mittelrhein kredenzt.

Das genussvolle Essen an einem herrlichen Sommerabend, begleitet von regionalen luxemburger Moselweinen, besiegelte anschließend erneut die langjährige länderübergreifende Freundschaft.

Text: Benedikt Heselhaus