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Insignien der professionellen Mitglieder
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Grand Officier Maître Hôtelier / Grand Officier Maître Restaurateur  Beförderung vom Officier Maître Hôtelier / Restaurateur. Nur möglich nach 10-jähriger ununterbrochener Mitgliedschaft. | Officier Maître Hôtelier / Officier Maître Restaurateur  Beförderung vom Maître Hôtelier / Maître Restaurateur nach 5-jähriger Mitgliedschaft möglich. | |
Maître Hôtelier / Maître Restaurateur  Direktor oder Besitzer eines Hotels / Restaurants. Beförderung vom Chef de Table nach 3-jähriger Mitgliedschaft möglich. | Chef de Table  Maître d'Hotel, Wirtschaftsdirektor, Chef de Rang | |
Professionnel de la Table  1. Grad für Restaurantfachmann | Grand Officier Maître Sommelier  Beförderung vom Officier Maître Sommelier für besonders gezeigte Leistungen. Nur nach 10-jähriger ununterbrochener Mitgliedschaft möglich | |
Officier Maître Sommelier  Beförderung vom Maître Sommelier nach 5-jähriger Mitgliedschaft ab Datum seiner letzten Inthronisation. | Maître Sommelier  Chef-Sommelier eines Resaturants, Beförderung vom Sommelier nach 3-jähriger Mitgliedschaft ab Datum seiner Inthronisation möglich. | |
Professionnel du Vin Sommelier  Winzer oder Kellermeister. 1. Grad für Weinfachmann. | Grand Officier Maître Rôtisseur  Beförderung für besonders gezeigte Leistungen vom Officier Maître Rôtisseur. Nur möglich nach 10-jähriger ununterbrochener Mitgliedschaft. | |
Officier Maître Rôtisseur  Beförderung vom Maître Rotisseur nach 5-jähriger, ununterbrochener Mitgliedschaft möglich. | Maître Rôtisseur  Besitzer, Pächter Küchenchef-/direktor, Leiter eines Catering-Unternehmens. Beförderung vom Chef Rôtisseur nach 3-jähriger Mitgliedschaft möglich. | |
Chef Rôtisseur  Sous-Chef, Chef de partie, Fachausbilder für Köche. | Rôtisseur  1. Grad für Jung-Koch. Teilnehmer des Concours International des Jeunes Commis Rôtisseurs | |
| Donnerstag bis Sonntag, 17.05. bis 20.05.2012 80. GRAND CHAPITRE D ALLEMAGNE National | ||
| Dienstag, 22.05.2012 Dîner Amical Hamburg | ||
| Donnerstag, 24.05.2012 Dîner Amical Haute Bavière | ||
| Samstag bis Freitag, 26.05. bis 08.06.2012 Chaîne Kreuzfahrt MS COLUMBUS II Mecklenburg Vorpommern | ||
| Samstag, 26.05.2012 Treffen mit der Bailliage Monaco Mecklenburg Vorpommern | ||
| Sonntag, 03.06.2012 Dîner Amical Berlin-Brandenburg | ||
| Sonntag, 03.06.2012 Grillen-Kochen-Genießen Hamburg | ||
