Chaîne des Rôtisseurs

10.082025: Da war er wieder der schöne Sommer-Sonntag in der Remisevom Wasser-Schloss Linnep in Ratingen-Breitscheid, umgeben von grünerNatur und Wasser. „Sommer-Jazz“  stand in der Einladung – und so war esdenn auch. In entspannter sommerlicher Atmosphäre hatten wir die Qualder Wahl zwischen verschiedenen Cocktails, Wein und anderen Getränken.Immer wieder huschte der Service mit „Kleinen Vorspeisen“ vorbei.Bailli Dr. Joachim von Gratkowski und André Linke, Mâtre Rotisseur begrüßtendie Gästeschaar. Das war das Zeichen, dass nun die tolle Grillstation geöffnet war.Die Grill-Akteure boten uns ein vielfältiges Angebot und waren stets fleißigund haben die Wünsche der Gäste umgesetzt. Es wurde gegrillt, was das Zeughält. Ob Gambas, Oktopus, Lachs oder Limetten-Mais-Poularde, Steak, Gemüse Salat und Pfifferlinge und vieles mehr. Selbstverständlich gab es auch verschiedene Beilagen und Dips. Und als Begleitung im Hintergrund die JAZZER – das Trio „Swing Doch Mit“.Zum guten Schluss gesellte sich auch der Hausherr nebst Gattin, Freiherr Wilderich v. Ketteler zu uns. Dr. Joachim v. Gratkowski sprach im Namen aller seinen Dank aus für dieGrill-Mannschaft und den Service. Es war ein gelungener Sommer-Sonntag,wie man ihn sich vorstellt.


Text & Fotos: Uschi Biskamp, Vice Chargée de Presse


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