Chapitre National mars 2012 – Bailliage du Lyonnais  Die Bailliage du Lyonnais richtet im März das Chapitre National 2012 in Frankreich aus. Das Chapitre findet vom 16. bis zum 18. März 2012 statt. Um Informationen und die Anmeldung zu öffnen und herunterzuladen, klicken Sie bitte hier. (Das Dokument ist nur in französischer Sprache verfügbar.) | ||
Für Geist & Gaumen: Das Neujahrs-Dîner mit Dinnerspeaker  Zum dritten Mal in Folge konnte zum Neujahrsdîner ein Dinnerspeaker gewonnen werden. Dîner Amical, 28. Januar 2012: Das Grand Hyatt Berlin war unser diesjähriges Gastgeberhotel für das Neujahrs-Dîner Amical, und – um es vorweg zu nehmen – es war eine gute Wahl. Den ganzen Beitrag lesen… | Großartiger Wettbewerb  V.Cons.Culinaire Frank Behrens, der die Küchenaufsicht umsichtig, professionell und freundschaftlich ausübte und V.Cons.Gastronomique Prof. Dr. Gerald Kuhnt, der fleißige und bewährte Organisator und Leiter des Concours waren begeistert. Den ganzen Beitrag lesen… | |
Mit der Anziehungskraft des Südens  … schiffen wir uns an Bord von MS Europa in Genua Richtung Lissabon ein, keine Naturkatastrophe wie vorab berichtet in Sichtweite, dafür eitel Sonnenschein. Im Atrium an Bord begrüßt Bailli Kulosa mit Champagner nach und nach die aus ganz Deutschland angereisten Chaîne-Gäste. Den ganzen Beitrag lesen… | Traumhafte „Silvester-Gala“ im „Falkenstein Grand Kempinski“  Was das neue Jahr wohl bringt? Heute ist noch alles offen … drum woll’n wir nur das Beste hoffen – und im NEUEN JAHR wie auch im alten immer den Humor behalten. Auch sollten wir uns dieses gönnen: Oft und herzlich lachen können! Den ganzen Beitrag lesen… | |
Neujahrsempfang im InterContinental Hotel Frankfurt  „Ich freue mich, das Jahr mit den besten Gästen, die man sich wünschen kann, zu beginnen“, mit diesen Worten begrüßte uns der immer fröhliche und hilfsbereite Generaldirektor und Maître Hôtelier Thomas R. Hilberath … und erntete dafür großen Applaus. Den ganzen Beitrag lesen… | Auf dem Weg zum Nikolaus über 240 Stufen am 2. Advent  Das Déjeuner Amical im Dresdner Sternerestaurant „Caroussel“ Für den Mittag des zweiten Advents hatten die Bailliage Sachsen und Ralf J. Kutzner, der Grand Officier Maître Restaurateur und Direktor von Hotel Bülow Palais & Residenz in die Königsstrasse, in das Palais eingeladen. Den ganzen Beitrag lesen… | |
Ladbergen: festlich – köstlich – mediterran
 Feinschmecker der Chaîne des Rôtisseurs hatten sich für diesen Abend ihren Logenplatz gesichert; denn mehr ging nicht und wurde konsequent von Gastgeber Confrère Günther Haug vom historischen Gasthaus zur Post in Ladbergen überwacht. Den ganzen Beitrag lesen… | Erster Advent im Inzlinger Wasserschloss  Im besonderen Ambiente des Inzlinger Wasserschlosses aus dem 15. Jahrhundert hat die Bailliage Baden-Schwarzwald nun ihr jüngstes Treffen am 3.12.2011 dort abgehalten. Für die Genießer der Chaîne des Rôtisseurs war der Reichensteiner Saal festlich und passend zum ersten Advent eingedeckt. Den ganzen Beitrag lesen… | |
Live-Übertragung aus dem Rugard 
| In 15 Sekunden in den kulinarischen Himmel  Ein Nikolaus-Dîner über den Dächern Berlins. Dîner Amical, 09. Dezember 2011: Gerade mal 15 Sekunden braucht ein Lift des Hotels InterContinental, um die Gäste vom Erdgeschoss in die 14. Etage (die eigentlich die dreizehnte ist) zu katapultieren. Den ganzen Beitrag lesen… | |
| Samstag, 04.02.2012 Concours Régional des Jeunes Chefs Rôtisseurs mit Dîner Amical Sachsen | ||
| Sonntag, 05.02.2012 "Pasta-Party" Bodensee | ||
| Montag, 06.02.2012 "Get-together" für Profis + Amateure Hessen | ||
| Dienstag, 07.02.2012 After-Work-Party Bavière Orientale | ||
| Dienstag, 07.02.2012 Dîner Amical Hamburg | ||
| Dienstag, 07.02.2012 Dîner Amical Niedersachsen | ||
| Donnerstag, 09.02.2012 Gourmet-Menu & Show "PALAZZO" Franken | ||
