CONCOURS NATIONAL des JEUNES CHEFS ROTISSEURS 2022

JETZT ANMELDEN - Anmeldeschluß: 15.03.2022

 

NEU:

CHAINE® AKADEMIE - BEST OF JCR 2022


Exklusives Koch-Coaching

Erst im September 2021 hat Pasquale Kutsch mit seinen damals gerade mal 25 Jahren den 3. Platz bei dem internationalen Wettbewerb der Jeunes Chefs Rôtisseurs in Paris erkocht. Eine großartige Leistung, die auch auf eine gute Vorbereitung nach dem nationalen Sieg zurückzuführen ist.

Die Chaîne-Stiftung Deutschland unterstützt nicht nur die regionalen und nationalen Wettbewerbe, sie unterstützt außerdem ein Training in Berlin bei unserem langjährigen Mitglied, Officier Maître Rôtisseur Thea Nothnagel, die den Teilnehmern den Schliff gibt um sich international zu behaupten.

Die momentane Situation bringt neue Herausforderungen insbesondere in der Gastronomie. Wir möchten auch weiterhin unterstützen und junge Talente fordern und fördern. So ist die Idee geboren worden in diesem Jahr die CHAINE® AKADEMIE zu gründen unter dem Motto: Best of JCR 2022!

Was ist die CHAINE® AKADEMIE?

Die CHAINE® AKADEMIE ist ein exklusives Koch-Coaching für die zwei Besten des nationalen Jeunes Chefs Rôtisseurs Wettbewerbs.

Ausgesuchte Spitzenköche aus ganz Deutschland werden die beiden Sieger auf den Internationalen Wettbewerb vorbereiten und schulen. Ein intensives Training bestehend aus Theorie und Praxis. Für die beiden Auserwählten entstehen keinerlei Kosten. Es ist eine große Möglichkeit, unter der Anleitung von namenhaften Köchen diese Schulung zu erhalten.

Text: Karin Deißner, Chargée de Presse d´Allemagne