Chaîne des Rôtisseurs

Table Maison in Schloss Wilkinghege: Zum letzten Event des Jahres verzaubert der „Weihnachtshauch“ die geladenen Gäste im stimmungsvollen Hotel Schloss Wilkinghege. Und es bleibt fast unergründlich, worin dieser Zauber besteht: Ist es die edle Anmutung des Rittersaales des Schlosses, die durchweg professionelle Fürsorge durch das Team um Hotelier Rembert Winnecken, der verführerische Empfang im Foyer - oder doch die exzellent dargebotenen Speisen wie die Kräutersalate mit Garnele und Jakobsmuschel, Filet vom Kabeljau mit Quitten oder auch die Variationen vom Münsterländer Kalb? Oder schleicht sich eine nuancierte Auflösung zwischen den professionellen und nicht-professionellen Mitgliedern ein, wenn zwischen den Gängen die 45 anwesenden Gäste besinnlich unter Anleitung der musikalischen Klavierbegleitung durch Herrn Hermann Suttrop weihnachtliche Lieder wie „Alle Jahre wieder“ oder „Leise rieselt der Schnee“ anstimmen und zum Gelingen des Abends beitragen? Über diese und andere betörende Erlebnisse lässt es sich vortrefflich beim Adventsparfait mit Pflaumenragout sinnieren, so dass mit Verwunderung die Laudatio an die Equipe gefühlt viel zu schnell, jedoch wohl verdient und hart erarbeitet, erfolgt. Und ganz vielleicht ist es doch der Advent, die Ankunft, das Gefühl, Teil eines großen Ganzen geworden zu sein.

SCHLOSS WILKINGHEGE
Steinfurter Strasse 374
48159 Münster
Tel. 0251 144270
info@schloss-wilkinghege.de