Willkommen in der 

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

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Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

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102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover
03.09. - 06.09. 2026
Ein Fest für die Sinne: Beim 102. Grand Chapitre der Chaîne des Rôtisseurs in Hannover trafen kulinarische Meisterschaft, gelebte Tradition und besondere Gastf (...)
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Concours National des Jeunes Sommeliers Hamburg
16.06.2026
Tom Zink gewinnt den diesjährigen Concours National des Jeunes Sommeliers 2026
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Chapitre d´Allemagne Frankfurt und Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs
22.04.2026
Abdel Karim Berajkli von der Hotel Seezeitlodge gewinnt den Nationalen Wettbewerb
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UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE
2026
Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.    
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VERANSTALTUNGEN
22.09.2026
Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.  
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CHAINE JOURNAL Nr 102 & Gourmetführer 2026
05.10.2026
Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-09-26

regional

Dîner Amical "Golfturnier"

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Madame Chef de Table Luisa Blabusch

HUGOS FINE DINING

Junkerstraße 52

06847 Dessau-Roßlau

 

2026-09-28

regional

Dîner Amical

Bailliage: Hamburg

Bei Confrère Wahabi Nouri 

RESTAURANT PIMENT

Lehmweg 29

20251 Hamburg

2026-10-01

regional

Dȋner Amical

Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln und Helgoland

Bei Confrère Markus Kebschull

HOTEL SEESTEG

Damenpfad 36 a

26548 Norderney

Kulinarische Norderney-Reise vom 01.10.2026 bis 04.10.2026

2026-10-01

regional

Dȋner Amical

Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln und Helgoland

Bei Confrère Hilko Uphoff

RESTAURANT LA MER

Bülowallee 5

26548 Norderney

Kulinarische Norderney Reise vom 01.10.2026 bis 04.10.2026

2026-10-03

regional

Dîner Amical

Bailliage: Franken

Bei Confrère Alexander Wiesenegg

RESTAURANT BÜRGERSPITAL Weinstuben

Theaterstraße 15

97070 Würzburg

Beginn: 18:00 Uhr

2026-10-09

regional

Dîner Amical

Bailliage: Bodensee

Bei Confrère Patrick Stier

RESTAURANT PAPAGENO

Untere Laube 47

78462 Konstanz

Beginn: 18:30 Uhr

2026-10-10

regional

Dîner Amical

Bailliage: Sachsen

Bei Madame Officier Maître Hôtelier Tessa Barth

ROMANTIK HOTEL BURGKELLER MEISSEN

Domplatz 11

01662 Meißen

 

2026-10-10

regional

Table Maison

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Organisiert von Confrère Gregor M. Andréewitch

ORANIA.RESTAURANT im HOTEL ORANIA BERLIN

Oranienstraße 40

10999 Berlin

2026-10-15

regional

Dîner Amical Herbststimmung

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Confrère Daniel Georgiev

RATSHOTEL UND RATSSTUBEN

Mühlenstraße 3-5

45721 Haltern am See

 

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-10-06

international

Chapitre Sylt - Sylt

Peter PETERS
mail@chaine.de

2026-10-07

international

Grand Chapitre de France - Yerres

October 7-11, 2026 After Versailles in 2024, we have chosen to take you on a journey to discover some of the Île-de-France region’s, lesser-known yet absolutely splendid châteaux. This "Island"—encircled by the Seine, the Marne, and the Oise rivers—boasts beautiful and incredibly diverse landscapes, while its royal heritage offers a wealth of artistic treasures, ranging from architecture and the art of garden design to, of course, gastronomy. That is why we have decided to introduce you to this magnificent region through its craftsmanship, cuisine, and châteaux—from Champs-sur-Marne (the residence for visiting heads of state) to the Royal Palace of Fontainebleau (with its 1,500 rooms) and the Rothschilds' Château de Ferrières...

Program: GB Grand Chapitre de France 2026.pdf
Program: Grand Chapitre de France 2026.pdf

Laurent Poultier du Mesnil
bailli@chainefrance.fr

2026-10-09

international

OMGD Chapitre of Sweden - Visby

A great opportunity to experience the magic island of Gotland and it´s food and drinks culture. Situated in the Baltic the climate makes wonders and this not the least with the new Swedish wine producers in mind. In addition the island has quite some distilleries and other exciting venues.

Carl WACHTMEISTER
cwachtmeister@chainehq.org

2026-10-10

international

7th Annual International OMGD Grand Chapitre in South Africa - Cape Town

Llewellyn BUCKLEY-MARAIS
llewellyn.marais@designersolutions.co.za

2026-10-11

international

Chapitre of Belgium - Brussels

Jeune Rôtisseur Competition – Belgian Selection The Belgian Selection of the Jeune Rôtisseur Competition will take place at Horeca Be Pro in Brussels. The competition starts early in the morning, when our young talents will demonstrate their skills, creativity and discipline in a professional setting. From 16:00 onwards, members, guests and visitors of the Chaîne are warmly invited to join us, support the candidates and share the excitement of the final moments. The day will conclude with a reception and friendship drink at 16:00, celebrating the next generation of gastronomy. Please let us know if you will be joining us.

Ilse DUPONCHEEL
Ilse@dolcemagazine.be

2026-10-13

international

Grand Chapitre of Japan - Sendai

https://www.rotisseurs.jp/events/next-event/grand-chapitre-2026en/

Koji FUKUDA
e-boh@joy.hi-ho.ne.jp