Chaîne des Rôtisseurs

10.-11. Oktober 2025: In den 1980er Jahren hat Gastronom Karl Herrmann von der Posthotel-Familie für zahlreiche Mitglieder und deren Häusern die Patenschaft zur Aufnahme in die Chaîne-Bruderschaft in unserer Region übernommen, die teilweise bis heute noch aktiv mitarbeiten.

In diesem Jahr wurde von seinem Enkel dem Fernsehkoch Alexander Herrmann, Chef des Posthotels in Wirsberg, die Ausrichtung eines Oktoberfestes vom 9. – 11.10.25 im benachbarten Bürgerzentrum übernommen. Die Bailliage Franken hat mit einem Kartenkontingent an zwei Tagen gemeinsam mit Gästen aus den Bailliagen Thüringen und Hessen an diesem Fest teilgenommen.

Um 18:00 h wurde der typisch mit weiß-blauen Fahnen dekorierte Festsaal geöffnet und die Besucher nahmen an festlich gedeckten Tischen ihre Plätze ein. Der erste Heißhunger konnte gleich bei fränkischen Wurst/Käse – Brettl Jausen gestillt werden.
Schon bei den ersten Klängen der bekannten und beliebten oberfränkischen Topband „Radspitz“ wurde zünftige Festzeltstimmung verbreitet und die Gäste jung und alt nahmen ausgelassen diese Stimmung sofort auf mit Singen – Schunkeln – Tanzen und Polonaise durch das Gebäude.

Diese überschäumende Fröhlichkeit wurde dann von zweimal 30 Minuten unterbrochen – der Küchenchef Tobias Bätz servierte mit seinem Team Kürbiskernsuppe mit Lachs, leckeres von der Ochsenbraterei und einem Apfelstrudel zum Dessert. Der fränkische Wein und das Kulmbacher Bier begleiteten die Gäste während des gesamten Abends.

In der letzten verbliebenden Stunde schaltete die Radspitz-Band noch einen Gang höher um dann pünktlich um 22 Uhr auf behördlicher Anweisung den Abend im Festsaal zu beenden. Die guten Geister des Posthotels versorgten am Ausgang die Teilnehmer für den Heimweg noch mit Käsekrainer „to go“.
Manche Gäste hatten aber noch immer nicht genug: ein Absacker in der Bar des gegenüberliegenden Posthotels wurde noch mitgenommen, bevor dann der Abend gemütlich zu Ende ging.

Text & Fotos: Inge Stöcker – Vice Chargée de Presse

Posthotel Alexander Herrmann
Marktplatz 11
95339 Wirsberg
Tel. 09227 2080
www.hermanns-posthotel.de