Chaîne des Rôtisseurs

Sommerliches Dejeuner Amical der Bailliage Bade-Württemberg in der Remstalkellerei: 21. Juni 2026. Weinkenner mit einem Faible zum eigenen Terroir wissen ja schon immer, dass die Weine aus dem Remstal besser waren als ihr Ruf. Mittlerweile loben aber auch die kritischsten Weinexperten die Tropfen aus dem Tal östlich von Stuttgart in den höchsten Tönen. Mittendrin in dem Kreis der erfolgreichen Weingüter befindet sich mittlerweile auch die früher viel gescholtene Remstalkellerei. Dass ihre Weine mittlerweile Preise und Auszeichnungen einheimsen verdankt die über 80 Jahre alte Genossenschaftskellerei ihrem seit wenigen Jahren tätigen Geschäftsführer Martin Kurrle. Der studierte Önologe hat die Qualität der Weine auf ein neues Level gehoben, das in der Fachwelt nicht übersehen wird.

Und die Remstalkellerei ist Mitglied in der Chaîne des Rôtisseurs geworden und hat die Mitglieder der Bailliage Baden-Württemberg an einem super-heißen Sommertag zu ihrem ersten Diner Amical eingeladen.  Glücklicherweise verfügt das genossenschaftliche Weingut über eine luftige Terrasse, auf der die Gäste auch bei Temperaturen weit jenseits von 30 Grad die von Martin Kurrle vorgestellten Weine probieren konnten. Die besondere Aufmerksamkeit der Gäste hatten dabei der Sekt aus Chardonnay und Schwarzriesling, extra-brut, natürlich der Riesling vom Schilfsandstein und die Weine aus der R-Serie der Remstalkellerei: Weißburgunder, Cuvées aus weißen und roten Sorten und als besonderes Schmankerl ein Rosé. Diesen Wein gewinnt Kurrle aus dem Saft von roten Trauben verschiedener Sorten, die kaum oder nur ganz schwach gepresst wurden. Das Ergebnis: Ein runder, aber dennoch trockener Wein, der kaum Bitterstoffe enthält.

Zu diesen Weinen servierte Metzgermeister Sven Theurer aus Remseck-Aldingen eine Auswahl von Steaks vom Rind und Lamm, authentisch gewürzte Merguez und italienische Salsiccia. Zusammen mit italienischen Vorspeisen und einem Nudelsalat waren die Grilladen ein feines, sommerliches Menu.
Als besonderen Dank der Bailliage Baden-Württemberg übergaben Bailli Joachim Schramm und Vice Chargé de Missons, Helmut Schulz neben den Urkunden und Plaketten der Chaîne des Rôtisseurs Schokolade aus dem Haus Breuninger und ein speziell für die Chaîne gefertigtes Messer der Messermanufaktur Johannes Giesser aus Winnenden.

Text: Gerhard Schertler – Vice Chargé de Presse

Fotos: Jochen Lang – Vice Chargé de Missions

Remstalkellerei eG
Kaiserstraße 13
71384 Weinstadt
Tel. 0 71 51 / 69 08-375
www.remstalkellerei.de 

Metzgerei Theurer
Neckarstraße 2
71686 Remseck am Neckar-Aldingen
Telefon: 07146 90431
www.metzgerei-theurer.de