Chaîne des Rôtisseurs

Anlässlich des 75. Geburtstages der Chaîne, seit der (Wieder-)Gründung am 29.08.1950, fand im erlesenen Chesa Rössli Mövenpick in Münster auf den Tag genau ein exquisites Champagnermenue mit edlen Tropfen aus dem Hause Roederer statt.
Bei traumhaften Spätsommerwetter begrüßte Bailli Michael Rabe auf der Terrasse zahlreiche Ehrengäste, wie z.B. die Präsidiumsmitglieder Jörg Böckeler und Horst Wüstenbecker sowie den Schauspieler und TV-Moderator Werner Schulze-Erdel.
Eine besondere Aufwartung machten uns der Oberbürgermeister der Stadt Münster, Herr Markus Lewe, mit seiner Ehefrau Maria. In einer launigen Rede bot unser Bailli dem Oberbürgermeister, der wegen seines bevorstehenden Amtsverzichtes auch die Amtskette verliert, als Ersatz eine neue Kette unserer Vereinigung an, welches für große Heiterkeit sorgte.
Mit gewohnter Professionalität verwöhnten uns Restaurantchef Michael Gutzeit und Küchenmeister Daniel Groß-(“artig“) mit ihren Teams und bereiteten uns eine in jeder Hinsicht würdige Geburtstagsfeier. Vom vorzüglichen Thunfisch mit Shrimp, über die Vichyssoise, bis hin zum Kalbsfilet und der abschließenden Pfirsich Melba, schwelgten wir in puren Gaumenfreuden. Begleitet wurde jeder Gang mit einer kleinen Geschichte zum jeweiligen Champagner, vorgestellt von Klaas Kammeier aus dem Hause Roederer.
In den späten Stunden nahm die stets äußerst charmante Hotelchefin Patricia Nilsson völlig verdient einen Blumenstrauß und die weiße und schwarze Brigade ihre Urkunden für einen perfekten und unvergesslichen Abend entgegen.

Text: Daniela Rabe        Fotos: Antje Reuter



Chesa Rössli Restaurant 
Kardinal-von-Galen-Ring 65
48149 Münster
+49 251 8902 627