Chaîne des Rôtisseurs

Das Team um Restaurantchef Maître Michael Gutzeit und Küchenmeister Daniel Groß hat an diesem wunderbaren Sommertag erneut bewiesen, dass Kochen und Service eine Kunst sind, die das Schöne und Gute vereint und Träume wahr werden lässt.

Bailli Michael Rabe begrüßte in lockerer Atmosphäre die überaus charmante Gastgeberin Maître Hôtelier Patricia Nilsson sowie als Ehrengäste die Sängerin Ireen Sheer und den Showmaster Werner Schulze-Erdel. Beide konnten aus ihrer langjährigen Karriere berichten und trugen mit zahlreichen Anekdoten zu einer sehr ausgelassenen Stimmung bei.

Zum Apéritif auf der Terrasse wurde uns ein vorzüglicher Hummer-Chorizo-Spieß serviert, der pure Lust auf die kommenden Kompositionen entfachte. Ebenso freudig angetan waren wir von der Atlantik-Garnele in einer eindrucksvollen Gazpacho.

Die vortreffliche Kreation des Seeteufels entführte uns in eine mediterrane sanft schmeichelnde Meeresbrise und bereitete höchstes Vergnügen. Übertroffen nur noch vom Black Angus Filet, welches grandios zubereitet wurde und dem Schöpfer zur höchsten Ehre gereichte. Als gekrönter Abschluss wurde uns eine Pavlova mit Himbeermaracuja serviert, die bei der späteren höchst verdienten Laudatio für „Standing Ovations“ sorgte.

Die gesamte Weinbegleitung war sorgsam inszeniert und brachte in Winzers Fleiß neu entstandene Erde und Sonne zum vollendeten Vorschein. In unseren Gläsern spiegelte sich das Leben und der Eindruck, einen außergewöhnlichen Abend erlebt zu haben.

Grillen gut, alles gut? Nein! Grillen perfekt, alles perfekt!

Text & Fotos: Daniela Rabe – Vice Chargée de Presse

Mövenpick Hotel Münster
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