Chaîne des Rôtisseurs

Chapitre of Denmark - Søllerød

Place: Søllerød Kro, one-star establishment and restaurant Head chef: Jakob de Neergaard, receiver of Chaîne Medal of Merit. Time: Sunday 22. february 2026 at 12:30

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Dîner Amical "Trüffel und Rhone Weine"

Bailliage: Baden Schwarzwald

Bei Confrère Bernhard Stéphan

LE JARDIN DE FRANCE

Augustaplatz 2

76530 Baden-Baden

Chapitre of Myanmar - Yangon

On behalf of Chaîne des Rôtisseurs – Bailliage du Myanmar, it is our great pleasure to extend this invitation to friends across the world to our Chapitre 2026, to be held in Yangon from 27 February to 1 March 2026. This special weekend celebrates the spirit of gastronomy, fellowship, and tradition that defines our international association. We hope you will be able to attend the Gala Dinner and the other dinners planned for the Chapitre weekend. Programme of Events: Welcome Event – Friday, 27 February 2026 – Le Cellier, Novotel Yangon Max Induction Ceremony & Chapitre Gala Dinner – Saturday, 28 February 2026 – The Strand Hotel Yangon (Black Tie) Farewell Event – Sunday, 1 March 2026 – Farm‑to‑Table Experience – U Sharky’s Pun

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Friesisches Wochenende

Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln, Helgoland 

vom 27.02. bis 01.03.2026

Bei Confrère Jan Wichmann und Madame Maître Restaurateur Julia Wichmann

HOTEL GRAF BENTINCK

Varel-Dangast

Dauenser Straße 7

26316 Varel-Dangast

 und

Bei Confrère Christof Brinkmann

RESTAURANT EDO

Edo-Wiemken-Straße 4

26316 Varel-Dangast

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Hamburg

Dîner Amical

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Marcel Hild

WIRTSHAUS ZUM LÖWEN

Stuttgarter Straße 1

71144 Steinenbronn

Déjeuner Amical

Bailliage: Franken

Bei Confrère Michael Meier

RESTAURANT HILZHOF MEIER HIO

Hilzhofen 18

92367 Pilsach

Beginn: 12:00 Uhr

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Bavière Orientale

Dîner Amical

Bailliage: Sachsen

Bei Confrère Maître Rôtisseur Stefan Hermann

HOTEL VILLA SORGENFREI RADEBEUL

Augustusweg 48

01445 Radebeul

Chapitre of Japon - Sapporo

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at KEIO PLAZA HOTEL SAPPORO

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Grand Chapitre of Hong Kong - Hong Kong

Program: CDR-250020 62th Chaine Hong Hong leaflet V.pdf

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Dîner Maison

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Macksem Setrak

RESTAURANT JOLESCH

Muskauer Straße 1

10997 Berlin

Dîner Amical

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Madame Maître Hôtelier Antje Märker und Confrère Ronny Kallmeyer

A-ROSA GOTHISCHES HAUS

Marktplatz 2

38855 Wernigerode

Chapitre of Kenya - Nairobi

Venue: Muthaiga Country Club

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Dîner Maison "Wiener Abend"

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Maksem Setrak

RESTAURANT JOLESCH

Muskauer Straße 1

10997 Berlin

"After Work mit Fondue"

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Confrère Lukas Spendler

GASTSTÄTTE HIRSCHAU im Chalet

Im Englischen Garten

Gyßlingstraße 15

80805v München

Dîner Amical "Hummer-Essen"

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Volker Krehl

HOTEL-RESTAURANT KREHL'S LINDE

Obere Waiblinger Straße 113

70374 Stuttgart

Dîner Amical

Bailliage: Bodensee

Bei Confrère Dr. Robert Stolze

HOTEL BAYRISCHER HOF

Bahnhofsplatz 2

88131 Lindau

Beginn: 18:30 Uhr

Chapitre of Japon/Fukuoka - Fukuoka

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at The Ritz-Carlton, Fukuoka

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Dîner Amical

Bailliage: Mittelrhein

Bei Confrère Maximilian Lorenz

RESTAURANT MAXIMILIAN LORENZ

Johannisstraße 64

50668 Köln

Dîner Amical

Bailliage: Nordrhein

Bei Confrère Giuseppe Saitta

PIZZA SAITTA

Barbarossaplatz 3

40545 Düsseldorf

Dîner Maison

Bailliage: Westfalen-Lippe 

Bei Confrère Frank Groll

DOMSCHENKE BILLERBECK

Markt 6

48727 Billerbeck

Dîner Amical

Bailliage: Franken

Bei Confrère Dietmar Uhlig 

RESTAURANT KUPFERPFANNE

Königstraße 85

90762 Fürth

Beginn: 18:00 Uhr

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Mark Ostermann

RESTAURANT ROLIN

CAP POLONIO

Fahltskamp 48

25421 Pinneberg

"Frühling in Erfurt"

Bailliage: Thüringen

Bei Madame Maître Hôtelier Uta Kehrs

"DAS KEHRS" Hotel Petersberg

Petersberg 18

99084 Erfurt

Déjeuner Amical "Fisch und Kräuter"

Bailliage: Hessen

Bei Confrère Thomas Treusch

RESTAURANT TREUSCHS SSCHWANEN

Rathausplatz 2

64385 Reichelsheim

Dîner Amical

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Confrère Maximilian Schmidt

ROTER HAHN

Rote-Hahnen-Gasse 10

93047 Regensburg

Grand Chapitre of Vietnam - Da Nang

The Bailliage National of Vietnam will host a four-day Grand Chapitre in Danang and Hoi An, featuring an Opening Dinner, curated cultural and artisan visits, exclusive culinary experiences, and a Beachfront Induction Ceremony followed by a BBQ Dinner by the sea. The celebrations will conclude with a Gala Dinner and Dance, marking the culmination of this memorable program of gastronomy, tradition, and camaraderie. https://drive.google.com/file/d/1L8umLYB3f9e9OqYJtFIHBrasGCDjorjt/view?usp=share_link

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Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition Switzerland - Spiez

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Table Maison "über den Tellerrand"

Bailliage: Sachsen

Bei Marco Ehrt, Marko Schulz-Werner und Sebastian Wirth

"Planerts" Oelßner's Hof

Ritterstraße 23

04109 Leipzig

Dîner Maison

Bailliage: Baden-Schwarzwald

Bei Confrère Matthias Wedner und Confrère Marcel Kroenlein

KLOSTERSCHÄNKE

Dobler Straße 2

76332 Bad Herrenalb

Dîner Amical, Karfreitags-Fischessen & Weinprobe

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Confrère Klaus Diewald mit Confrère Armin Appel

SAARBURGER HOF

Graf-Siegfried-Straße 37

54439 Saarburg 

&

Confrère Armin Appel

Trierer Straße 19

54439 Saarburg