Willkommen in der
Bailliage d´Allemagne
La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie
Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.
Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026
Bailliage: Mecklenburg-Vorpommern
Bei Confrère Ronny Siewert
GRAND HOTEL HEILIGENDAMM
Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16-18
18209 Bad Doberan - Heiligendamm
Wochenende 25. - 27. September
Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel
Bei Confrère Ronny Siewert
GRAND HOTEL HEILIGENDAMM
Prof.-Dr.-Vogel-Straße 16-18
18209 Bad Doberan-Heiligendamm
Wochenende 25. - 27. September
Bailliage: Sachsen-Anhalt
Bei Madame Chef de Table Luisa Blabusch
HUGOS FINE DINING
Junkerstraße 52
06847 Dessau-Roßlau
Bailliage: Hamburg
Bei Confrère Wahabi Nouri
RESTAURANT PIMENT
Lehmweg 29
20251 Hamburg
Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln und Helgoland
Bei Confrère Hilko Uphoff
RESTAURANT LA MER
Bülowallee 5
26548 Norderney
Kulinarische Norderney Reise vom 01.10.2026 bis 04.10.2026
Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln und Helgoland
Bei Confrère Markus Kebschull
HOTEL SEESTEG
Damenpfad 36 a
26548 Norderney
Kulinarische Norderney-Reise vom 01.10.2026 bis 04.10.2026
Bailliage: Franken
Bei Confrère Alexander Wiesenegg
RESTAURANT BÜRGERSPITAL Weinstuben
Theaterstraße 15
97070 Würzburg
Beginn: 18:00 Uhr
Bailliage: Bodensee
Bei Confrère Patrick Stier
RESTAURANT PAPAGENO
Untere Laube 47
78462 Konstanz
Beginn: 18:30 Uhr
Bailliage: Berlin-Brandenburg
Organisiert von Confrère Gregor M. Andréewitch
ORANIA.RESTAURANT im HOTEL ORANIA BERLIN
Oranienstraße 40
10999 Berlin
Internationale Veranstaltungen 2026
Join us for the first Chapter dinner ever of the Baillage of Pakistan
Bastien Paul Emile BLANC
information@cdrpakistan.com
Program: Chapitre Interlaken Flyer.pdf
Thomas KUHN
thomas.kuhn@chaine-suisse.ch
Peter PETERS
mail@chaine.de
October 7-11, 2026
After Versailles in 2024, we have chosen to take you on a journey to discover some of the Île-de-France region’s, lesser-known yet absolutely splendid châteaux.
This "Island"—encircled by the Seine, the Marne, and the Oise rivers—boasts beautiful and incredibly diverse landscapes, while its royal heritage offers a wealth of artistic treasures, ranging from architecture and the art of garden design to, of course, gastronomy.
That is why we have decided to introduce you to this magnificent region through its craftsmanship, cuisine, and châteaux—from Champs-sur-Marne (the residence for visiting heads of state) to the Royal Palace of Fontainebleau (with its 1,500 rooms) and the Rothschilds' Château de Ferrières...
Program: GB Grand Chapitre de France 2026.pdf
Program: Grand Chapitre de France 2026.pdf
Laurent Poultier du Mesnil
bailli@chainefrance.fr
A great opportunity to experience the magic island of Gotland and it´s food and drinks culture. Situated in the Baltic the climate makes wonders and this not the least with the new Swedish wine producers in mind. In addition the island has quite some distilleries and other exciting venues.
Carl WACHTMEISTER
cwachtmeister@chainehq.org
Llewellyn BUCKLEY-MARAIS
llewellyn.marais@designersolutions.co.za
