Startseite - Chaine des Rotisseurs - Bailliage Deutschland

Willkommen in der

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

Wir suchen DICH

30.05. bis 31.05.2027

Concours National des Jeunes Sommeliers! Nutze Deine Chance, mach mit und werde Teil des Wettbewerbs! Alle Informationen und die Anmeldung findest Du hier.

Wir suchen DICH

04.04. bis 05.04.2027

Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2027 ! Stelle Dein Können unter Beweis und gewinne tolle Peise! Alle Informationen und die Anmeldung findest Du hier.

103. Grand Chapitre International d´Allemagne Regensburg

16.09. - 19.09. 2027

Save the Date!

UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE

2026

Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.

VERANSTALTUNGEN

22.09.2026

Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.

CHAINE JOURNAL Nr 102 & Gourmetführer 2026

05.10.2026

Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-11-18

regional

Table Maison mit vorh. Manufakturführung

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Organisiert vom Confrère Joachim Kretschmar

RESTAURANT DONG A im KPM HOTEL & RESIDENCES

Englische Straße 6

10587 Berlin

Davor ca. 1/2 stündige KPM-Manfakturführung

2026-11-20

regional

Dîner Amical

Baillage: Bavière Orientale

Bei Madame Maître Rôtisseur Eva-Maria Stegfellner

STEGFELLNER

Altstadt 71

84028 Landshut

2026-11-21

regional

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Ralf Brönner

RESTAURANT "ORANGERIE"

MARITIM HOTEL TIMMENDORFER STRAND

Strandallee 73

23669 Timmendorfer Strand

2026-11-21

regional

Dîner Maison & Stadtrundfahrt Würzburg

Bailliage: Franken

Bei Confrère Werner Lawrenz

HOTEL & RESTAURANT ZUM LAMM

Hauptstraße 76

97204 Höchberg

Stadtrundfahrt Beginn: 14:00 Uhr

Dîner Maison Beginn: 18:00 Uhr

2026-11-22

regional

English Afternoon Tea

Baillage: Hessen

Bei Confrère Dominik Ritz

SCHLOSSHOTEL KRONBERG

Hainstraße 25

61476 Kronberg

2026-11-28

regional

Dîner Amical & Regionalversammlung

Bailliage: Nordrhein

Bei Confrère Rino Frattesi

LA GRAPPA

Rellinghauser Straße 4

45128 Essen

2026-11-28

regional

Dîner Amical

Bailliage: Bodensee

Bei Confrère Rudolf Karr

RUDOLF & IRENE KARR KOCHSTUDIO

Alfred-Weiß-Straße 5

88085 Langenargen

2026-11-28

regional

Vorweihnachtliches Dîner Amical

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Confrère Michael Buchna und Confrère Christian Münch-Buchna

BUCHNAS LANDHOTEL SAARSCHLEIFE

Cloefstraße 44

66693 Mettlach-Orscholz

2026-11-28

regional

Dîner Amical "Festlicher Weihnachtszauber"

Bailliage: Sachsen

Bei Confrère Gerd Kastenmeier

HOTEL TASCHENBERGPALAIS KEMPINSKI

Taschenberg 3

01067 Dresden

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-11-20

international

Singapore - Singapore

Fook Hoong ENG
leroymccully@gmail.com

2026-11-20

international

Chapitre of Namibia - Swakopmund

Sean Stevenson
sean.james.stevenson@gmail.com

2026-11-20

international

Chapitre of Spain - Barcelone

Program: 20261120_CONVOCATORIA ESP.pdf
Program: 20261120_EVENT INVITATION ENG.pdf

Rosa ROMAN FERNANDEZ
rosa.roman@chainespain.com

2026-11-21

international

Denmark Chapitre - Klampenborg

Jørgen KRENK
jkr@chaine.dk

2026-11-22

international

Chapitre of Tunisia - Tunis

Ferihane KARMA
Karmaferihane@yahoo.fr

2026-11-27

international

Chapitre Canberra Region - Canberra

Chapitre at the Commonwealth Club

Gerald Norman HARRISON
palltec@bigpond.net.au