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Willkommen in der

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

Chapitre Sylt 2025

25.09.2025

Save the Date: 25.09. bis 29.09.2025

101. Grand Chapitre International d´Allemagne Köln

25.05.2025

Kölle es e Jeföl! Save the Date: 25.05. bis 01.06.2025

Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs & Jeunes Sommeliers 2025

07.04.2025

Es geht wieder los: Jetzt Anmelden! Wir suchen den beste/n Jung-Koch & Jung-Sommelier Deutschlands.

HOMESTORIES & NEWS

2025

Aktuelle Nachrichten, Homestories und vieles mehr

VERANSTALTUNGEN

13.01.2025

Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.

CHAINE Journal Nr 95 & Gourmetführer 2025

14.10.2025

Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2025 sind nun online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2025

2025-01-17

regional

Dîner Maison "Neujahrs-Küchenparty"

Bailliage:Hessen

Bei Confrère Marcus Geist

RESTAURANT ZEITGEIST

Nördlicher Park 16

61231 Bad Nauheim

2025-01-18

regional

Champagner-Neujahrsempfang

Bailliage: Hamburg

Bei den Confrères Ingo Peters, Christoph Rüffer, Tobias Günther und Andreas Block

FAIRMONT HOTEL VIER JAHRESZEITEN

Neuer Jungfernstieg 9-14

20354 Hamburg

Beginn: ab 12:00 Uhr

2025-01-19

regional

Déjeuner Amical mit Neujahrsempfang

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Eberhard Lange

HOTEL INTERCONTINENTAL BERLIN

Hugos Restaurant

Budapester Straße 1

10787 Berlin

2025-01-22

regional

Champagner-after-work

Bailliage: Mittelrhein

Bei L-Gabrielle

Sanct-Apernstraße 40

50667 Köln

und

Cove Maßschneider

Mittelstraße 7

50672 Köln

2025-01-25

regional

Stammtisch

Bailliage: Franken

Bei Confrère Karl Krestel

RESTAURANT GOLDENES POSTHORN

Glöckleinsgasse 2

90403 Nürnberg

Beginn:12:00 Uhr

2025-01-25

regional

Dîner Maison "Neujahrsempfang"

Bailliage: Thüringen

Restaurant Il Cortile

Johannesstraße 150

99084 Erfurt

2025-01-25

regional

Dîner Amical "auf ein Neues"

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Confrère Kay Fenneberg

HOTEL KAISERHOF

Bahnhofstraße 14

48143 Münster

2025-01-26

regional

Traditioneller Neujahrsempfang

Bailliage: Nordrhein

Bei Confrère Philipp Ferber

BREIDENBACHER HOF

Königsallee 11

40212 Düsseldorf

2025-01-31

regional

OMGD Wein-Tasting "Die großen Gewächse aus Deutschland"

Bailliage: Hamburg

Bei Confrère Maximilian Wilm und Confrère Mirko Liesk

KINFELTS KITCHEN & WINE

Am Kaiserkai 56

20457 Hamburg

Beginn: 19:00 Uhr

Internationale Veranstaltungen 2025

2025-01-24

international

Bailliage of Grand North Inaugural Chapitre - Chiang Mai

Inaugural Chapitre of Bailliage of Grand North will take place on the ground of Mollisol agriculture station situated 1,200 meters above sea level with heavenly like view, probably the most spectacular setting for any induction ever. Induction ceremony follows by classical concert by Art and Nature Music group.

Chapitre dinner take place at Terra Chaing Mai at the lawn of Terra by the Chefs of Grand North while entertained by second performance of Art and Nature Music group.

2025-01-25

international

Grand Chapitre Denmark 2025 - Copenhagen

2025-02-01

international

Tampere Chapitre, Finland - Tampere

2025-02-06

international

Chapitre Japan - Osaka

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at RIHGA Royal Hotel Osaka

2025-02-08

international

Chapitre of Myanmar - Yangon

2025-02-22

international

Chapitre Bailliage de Turquie - Istanbul

Induction ceremony and Gala dinner at the Istanbul Grand Hyatt hotel