Willkommen in der 

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

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Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

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Chapitre Sylt 2025
25.09.2025
Save the Date: 25.09. bis 29.09.2025
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102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover
03.09. - 06.09. 2026
Zu Gast bei den Welfen! SAVE THE DATE!
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SAVE THE DATE
13.04.2026
Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs & Jeunes Sommeliers 2026 Chapitre d´ Allemagne in Frankfurt am Main
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HOMESTORIES & NEWS
2025
Aktuelle Nachrichten, Homestories und vieles mehr  
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VERANSTALTUNGEN
01.10.2025
Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.  
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CHAINE Journal Nr 97 & Gourmetführer 2025
01.10.2025
Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2025 sind in wenigen Tagen online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2025

2025-10-09

regional

Dîner Amical "Bunt sind schon die Wälder"

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Confrère Daniel Georgiev

RATSHOTEL UND RATSSTUBEN

Mühlenstraße 3-5

48143 Münster

2025-10-10

regional

Dîner Amical

Bailliage: Baden-Schwarzwald

Bei Confrère Henning Matthiesen

BRENNER'S PARK HOTEL & SPA

Schillerstraße 4-6

76530 Baden-Baden

Wiedereröffnung mit Hausführung

2025-10-10

regional

Dîner Amical "Premium Wochenende" Herbsttage an der Ostsee

Bailliage: Mecklenburg Vorpommern

Bei Confrère Mathias Gerds und Confrère Ronny Sievert

GRANDHOTEL HEILIGENDAMM 

Prof.-Dr.-Vogel-Straße 6
18209 Bad Doberan-Heiligendamm

Wochenende vom 10-12.10.2025

2025-10-10

regional

Dîner Amical

Bailliage: Bodensee

Bei Confrère Patrick Stier

RESTAURANT PAPAGENO

Untere Laube 47

78462 Konstanz

Beginn: 18:30 Uhr

2025-10-11

regional

Dîner Amical "Ganserlessen"

Bailliage: Bavière Orientale

Bei Confrère Thomas Daxl

BRAUEREIGASTHOF ZUM KUCHLBAUER

Stadtplatz 2

93326 Abensberg

2025-10-11

regional

Table Maison " Oktoberfest"

Bailliage: Franken

Bei Confrère Werner Herrmann

HERRMANN'S ROMANTIK POSTHOTEL

Marktplatz 11

95339 Wirsberg

Beginn: 17:30 Uhr

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Thüringen

2025-10-11

regional

Table Maison "Oktoberfest"

Bailliage: Thüringen

Bei Confrère Werner Herrmann

HERRMANNS ROMANTIK POSTHOTEL

Marktplatz 11

95339 Wirsberg

Beginn: 17:30 Uhr

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Franken

 

2025-10-16

regional

Chaîne-Reise nach Italien

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Vom 16.10. - 19.10.2025

ANTINORI Weinreise

2025-10-18

regional

Dîner Maison

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Ben Benasr

BENS WEINSTUBE KLINK

Epplestraße 1 c

70597 Stuttgart-Degerloch

Internationale Veranstaltungen 2025

2025-10-08

international

GRAND CHAPITRE DE FRANCE - Colmar,

It is with great pleasure that we have the pleasure to invite you to our next Grand Chapter of France, which will take place from October 8 to 12, 2025, in the beautiful region of Colmar (Alsace), so nicely drawn by Hansi.


We will take you to meet producers and artisans, who perpetuate and safeguard thousand-year-old traditions, in a splendid land of history and breathtaking landscapes. 


PROGRAM RESUM


- Wednesday, October 8
« The castles of Alsace »
Castles of Haut Koenigsbourg, Haut Ribeaupierre, Girsberg, etc.


- Thursday, October 9 
« The most beautiful villages » 
Riquewhir, Ribeauvillé, Kayserberg, etc.


- Friday, October 10
« The Great Museums of Alsace »
Ecomuseum of Alsace, Train Museum, Automobile Museum


- Saturday, October 11
« Colmar Secret » 
Visits and Gala Evening at the Castle of the Saint Vincent Brotherhood




Program: FR Grand Chapitre de France 2025 en Alsace.pdf
Other: EN Grand Chapitre of France - Alsace.pdf

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2025-10-10

international

Chapitre Sunshine Coast Queensland - Noosa

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2025-10-11

international

Cozumel - Cozumel

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2025-10-15

international

Japan Grand Chapitre 2025 - Tokyo, Japon

Welcome Dinner on October 15 at Japanese Restaurant "GENKAI"
Induction ceremoney and Gala Dinner on October 16 at The Okura Tokyo
Farewell Lunch on October 17 on board the cruise "ASUKA"


Event Program & Registration

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2025-10-16

international

Grand Chapitre of Italy - Gubbio



Program: ITALY 2025.pdf

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2025-10-16

international

Grand Chapitre of Canada - Montreal, Canada

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