Chaîne des Rôtisseurs

 Perl, Saarland – 8. August 2026

Ein Tag, der in Erinnerung bleiben wird: Mit großer Freude durfte die Chaîne des Rôtisseurs vertreten durch den Bailli Marc Glaser heute das Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg, ein Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Herzen der saarländischen Weinlandschaft, in ihre Reihen aufnehmen. Was diesen Nachmittag so besonders machte, war die perfekte Verbindung von großer Hotellerie, höchster Kochkunst, herzlicher Gastfreundschaft und jener Lebensfreude, die die Chaîne seit jeher auszeichnet.Unter der Führung der Geschäftsführerin Susanne Kleehaas steht das Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg für anspruchsvolle Gastlichkeit und ein außergewöhnliches Erlebnis inmitten der Weinberge. Die heutige Aufnahme in die Reihen der Häuser der Chaîne des Rôtisseurs ist daher ein ganz besonderer Moment – für das Haus, seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und ebenso für unsere gesamte Gemeinschaft.Im Rahmen der feierlichen Veranstaltung wurde auch Direktorin Katrin Stegmaier als Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs aufgenommen.

Zahlreiche Mitglieder der Bailliage und viele eigens angereiste Gäste waren gekommen, um diesen besonderen Anlass gemeinsam zu feiern und dem Haus einen herzlichen Empfang in der Chaîne zu bereiten.Als Pate dieser Aufnahme fungierte der aus Hannover zugereiste Adrian Marius Grandt, ehemaliger Direktor dieses Hauses, Assistent der Geschäftsleitung der Victor’s Group und Bailli von Niedersachsen.Besonders erfreulich war auch die Anwesenheit des Bailli Délégué Honoraire Klaus Tritschler mit seiner Ehefrau.Der besondere Charakter dieses Tages zeigte sich auch in der Internationalität der Gäste. Neben zahlreichen Mitgliedern und Freunden der Chaîne des Rôtisseurs waren Gäste aus den Vereinigten Arabischen Emiraten sowie aus Luxemburg angereist, um diesen besonderen Anlass gemeinsam zu erleben.Auch der ehemalige Bailli Rolf Bauer war mit seiner Ehefrau unter den Gästen und trug mit seiner Anwesenheit zur besonderen Atmosphäre dieses außergewöhnlichen Nachmittags bei.So wurde die Aufnahme des Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg zu einem wahrhaft internationalen Fest der Begegnung. Menschen aus unterschiedlichen Ländern und Lebensbereichen kamen zusammen, vereint durch die Leidenschaft für herausragende Gastronomie, erstklassige Weine, herzliche Gastfreundschaft und die besondere Lebensart der Chaîne des Rôtisseurs.

Es war ein Nachmittag, wie man ihn sich für die Chaîne des Rôtisseurs schöner kaum wünschen kann: eingebettet in die sanfte Landschaft der Weinberge, begleitet von einem großartigen Essen, exzellentem Service und einer besonderen Stimmung des Hauses.Eine ganz besondere Strahlkraft erhält das Haus durch die außergewöhnliche kulinarische Tradition von Christian Bau. Der Spitzenkoch steht seit nunmehr 20 Jahren für die Konstanz und Weltklasse seiner Küche und trägt seit zwei Jahrzehnten drei Michelin-Sterne. Sein Restaurant zählt damit zu den herausragenden gastronomischen Adressen weltweit und ist ein wesentlicher Bestandteil der außergewöhnlichen Identität des Hauses.Dass nun das Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg einschließlich dieses international renommierten Drei-Sterne-Restaurants in die Reihen der Chaîne des Rôtisseurs aufgenommen wird, erfüllt uns mit besonderer Freude und Stolz. Es ist eine wunderbare Bereicherung für unsere Gemeinschaft und ein Ort, an dem die Werte der Chaîne auf eindrucksvolle Weise gelebt werden.Wir freuen uns von Herzen, Frau Susanne Kleehaas, Katrin und Andrease Stegmaier und das gesamte Team des Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg in der Familie der Chaîne des Rôtisseurs willkommen zu heißen. Mögen dieser wunderschöne Nachmittag und die heutige Aufnahme der Beginn vieler weiterer gemeinsamer Stunden voller Genuss, Freundschaft und Lebensfreude sein.

VIVE LA CHAINE !