Chaîne des Rôtisseurs

Dîner Amical, 25. Juli 2026: Am 25. Juli 2026 trafen sich die Mitglieder der Bailliage Sachsen zunächst zur Regionalversammlung im Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig. Dabei stand nicht nur der Rückblick auf vergangene Veranstaltungen im Mittelpunkt. In offener und konstruktiver Atmosphäre tauschten sich die Dames und Confrères vor allem über Wünsche, Ideen und Perspektiven für die zukünftige Entwicklung der Bailliage aus.

Anschließend führte der gemeinsame Weg zum Restaurant MAX ENK, wo Maître Rôtisseur Torsten Hempel zum Dîner Amical eingeladen hatte. Das stilvolle Restaurant am Leipziger Neumarkt bot den passenden Rahmen für einen genussvollen Sommerabend. Beim Empfang konnte Bailli Gunter Anton Heike Glaubitz die Nomination zur Dame de la Chaîne überreichen sowie Dr. Barbara Spohrer, Prof. Dr. Christoph Josten und Prof. Siegfried Bülow für ihre Treue zur Chaîne mit der Commandeur-Plakette ehren.

Die Gäste erwartete anschließend ein sorgfältig komponiertes Menü, das regionale und internationale Einflüsse harmonisch miteinander verband. Begleitet von ausgewählten Weinen entstanden viele anregende Gespräche. Besonders spürbar war an diesem Abend der Geist der Chaîne: die Freude am guten Essen, die Pflege kulinarischer Kultur und die Verbundenheit unter Freunden. So wurde das Dîner Amical im MAX ENK zu einem gelungenen Ausdruck der lebendigen Gemeinschaft in unserer Bailliage.

Text: Gunter Anton – Bailli
Fotos: Anke Anton – Vice Chargée de Presse


Restaurant MAX ENK

Neumarkt 9-19
04109 Leipzig
Telefon 0341 99 99 76 38

www.max-enk.de