Die Chaîne ganz schwäbisch

de / en

Die Chaîne ganz schwäbisch
Bailliage Baden-Württemberg auf dem Stuttgarter Weindorf

29. August 2026: Schwäbische Gastfreundschaft und Gastronomie pflegt in Stuttgart kaum jemand besser als die Gastronomenfamilie Trautwein. Das kulinarische Engagement der Familie lässt sich seit Jahren auch auf dem Stuttgarter Weindorf erleben. Und weil Ferdinand Trautwein den Weg in die Chaîne des Rôtisseurs eingeschlagen hat, ist ihm die Bailliage Baden-Württemberg in dessen Laube vor dem Stuttgarter Rathaus gefolgt. Und stark wie nie. Über 50 Consœurs und Confrères und deren zahlreiche Gäste genossen inmitten des Weindorftrubels die schwäbischen Spezialitäten: Kalbskutteln in Trollinger, Zwiebelrostbraten, Ofenschlupfer und vieles mehr.

Dass der Besuch dieses Dîner Maison so grandios ausfiel, liegt auch an Katharina Dietrich und Verena Kaschub, die sich für die Bailliage Baden-Württemberg am Aufbau eine „Jeune Chaîne“ engagieren. Ein Blick in die Gesichter der Weinlauben-Gäste zeigte: mit Erfolg.

Bailli Joachim Schramm, Vice Chancelier-Argentier Prof. Dr. Wolfgang Biegert und Vice Chargé de Missions Helmut Balthasar Schulz blickten in ebenfalls glückliche und zufriedene Gesichter, als sie die Urkunden und Geschenke der Chaîne an Maître Rôtisseur Ferdinand Trautwein und dessen äußerst engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter übergaben.

Text: Gerhard Schertler – Vice Chargé de Presse
Fotos: Jochen Lang – Vice Chargé de Missions

 Gasthaus zur Linde Möhringen
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart 
Tel. 0711 986 910 630
info@linde-stuttgart.de
www.linde-stuttgart.de

Die Chaîne ganz schwäbisch

Around the World

Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie