Chaîne des Rôtisseurs

Die Burg Gleiberg- ein Wahrzeichen Mittelhessens. Über die letzten Jahre hinweg, haben wir uns auf dem 308 Meter hohen Basaltkegel mit Leidenschaft zur Kulinarik etablieren dürfen. Unseren Gästen bieten wir ein wunderschönes gastronomisches Ambiente mit einzigartigem Blick über das Lahntal zwischen Gießen und Wetzlar bis zu den Anhöhen des südlichen Westerwaldes. Die Burg selbst, erbaut um das Jahr 1000 hat viele Geschichten zu erzählen. Unsere unterschiedlichen Restaurants und Räumlichkeiten, ermöglichen es unseren Gästen die Vielfalt der Kulinarik stets neu zu erleben. Beginnend mit unserem Hauptrestaurant, den „Nassauer Stuben“ mit Platz für bis zu 50 Personen. Dort garantieren wir mit gehobenem Fine Dining kulinarische Höhepunkte in historischer Atmosphäre. Dafür sorgt unter Anderem unsere frische saisonale Küche, frei von Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen. Den durchweg rustikalen Gegensatz, bietet unsere „Albertus Klause“ mit 50 Sitzplätzen und den angrenzenden Albertus Garten mit Platz für ca. 200 Personen. Urig, gemütlich, Appetitlich- es ranken sich viele Geschichten um die einstige „Trinkhalle“. Zusätzlich zu unseren zwei separaten Gasträumen, bietet sich unser großer Rittersaal mit Platz für bis zu 180 Personen bestens an, um dort größere Festlichkeiten aller Art auszurichten.
Neuerdings, haben wir es unseren Gästen ermöglicht, unsere frischen Gerichte ganz einfach zuhause zu verköstigen. Mit unserer Burgmanufaktur „Kochhandwerk trifft Glas“, kreieren wir im Rahmen eines Feinkostladens eingekochte und hausgemachte Gerichte im Einmachglas. Um den direkten Kundenkontakt zu unseren Gästen aufrecht zu erhalten, sind wir seit einigen Wochen mitsamt renommierten Kollegen auf dem Gießener Wochenmarkt vertreten. Ein großes Spektrum an verschiedenen Sorten und Gerichten gibt es dort zu erwerben- Die Resonanz ist so schön, dass wir wöchentlich neue Kreationen einkochen dürfen und unsere Burgmanufaktur somit zu einem festen Bestandteil der vielfältigen Burg Kulinarik geworden ist.  
Wir freuen uns stets, Kollegen und Mitgliedern der Chaîne des Rôtisseurs im Rahmen eines Besuchs in unserem Hause, eine ausgewählte Köstlichkeit unserer Burgmanufaktur überreichen zu dürfen.

Textverfasser: Burg Gleiberg                                       

Copyright Bilder: Burg Gleiberg

Burg Gleiberg
Event – Gastronomie – Kultur
Burgstraße 90
34535 Wettenberg
E-Mail: info@burggleiberg.de
Website: www.burggleiberg.de