Chaîne des Rôtisseurs

Ratsstuben, Haltern am See, 15.10.2026: Ein herbstlicher Abend, gut gelaunte Gäste und die Freude an kulinarischen Genüssen: Das Dîner Amical unter dem Motto „Herbststimmung“ führte uns am 15. Oktober 2026 in das Sterne-Restaurant Ratsstuben nach Haltern am See. Dort begrüßten Chefkoch Daniel Georgiev und seine Frau Petra mit ihrem Team die Teilnehmenden zu einem genussvollen und rundum gelungenen Abend.

Bereits der Auftakt stimmte auf die kommenden Stunden ein. Mit einem trockenen Riesling-Sekt vom Weingut Alexander Freimuth wurde auf den gemeinsamen Abend angestoßen. Unter der Regie von Daniel Georgiev durften sich die Gäste auf die kulinarische Interpretation des Herbstes in vier Gängen freuen. Mit handwerklichem Können, Gespür für Aromen und Liebe zum Detail wurde der Abend zu einer Einladung, die Vielfalt der saisonalen Küche zu entdecken, wie z.B. den Schaum vom Raclette Käse mit Spitzkohl und Kürbis, um nur eines der Highlights zu nennen.

Dabei zeigte sich einmal mehr, was die Ratsstuben auszeichnet: Die gelungene Verbindung von Überraschung und Beständigkeit. Überraschung entsteht durch neue Ideen, raffinierte Geschmackskombinationen und besondere Akzente, die einen Menüabend unvergesslich machen. Beständigkeit hingegen zeigt sich in der Qualität der Küche, in der Sorgfalt bei der Zubereitung und in der herzlichen Gastfreundschaft, mit der Daniel und Petra Georgiev ihre Gäste verwöhnen. Gerade dieses Zusammenspiel verleiht den Ratsstuben seinen besonderen Charakter und schafft Vertrauen, ohne die Neugier auf Neues zu verlieren.

Als sich der Abend dem Ende zuneigte, blieb das Gefühl, gemeinsam etwas Besonderes erlebt zu haben. Das Dîner Amical „Herbststimmung“ war damit weit mehr als ein kulinarisches Treffen. Es war ein Abend, der die Freude am guten Essen und die Verbundenheit einer geselligen Runde miteinander vereinte.

Ratsstuben
Mühlenstraße 3–5
45721 Haltern am See
Tel. 02364 3465
mail@hotel-haltern.de
https://hotel-haltern.de/ratsstuben